ماشین بسته بندی وکیوم ترموفرمینگ

ماشین آلات شرکت ALCAN

شرکت ALCAN ترکیه زیر مجموعه هولدینگ KOMPAKT می باشد و از سال 2005 مشغول به فعالیت در صنعت بسته بندی مواد غذایی می باشد. برند ALCAN ماشین آلات فرم، فیل، سیل (Form, Fill, Seal ) برای بسته بندی های کوچک و بزرگ از طریق وکیوم ترموفرمینگ و MAP (اتمسفر اصلاح شده) را ارائه می دهد. برند دیگر این شرکت، ERGIN می باشد که ماشین آلات پرکن خطی و روتاری به همراه بسته بندی را ارائه می نماید.

ماشین آلات تمام اتوماتیک وکیوم ترموفرمینگ و MAP

ماشین آلات تمام اتوماتیک بسته بندی وکیوم ترموفرمینگ شرکت آلکان ترکیه مناسب برای بسته بندی محصولاتی است که نیاز به زمان ماندگاری بالا دارند. این محصولات شامل انواع گوشت تازه، ماهی، سوسیس، کالباس،غذای آماده، نودل تازه، انواع محصولات لبنی شامل پنیر گودا، پنیر سفید، پنیر پارمیزان، پنیر موتزارلا، انواع خشکبار، میوه خشک، محصولات نان و شیرینی پزی و ... می باشد.

فیلم های مورد استفاده می تواند به صورت پرینت شده و یا پرینت نشده باشد. برای فیلم های پرینت شده، فوتوسل در ماشین آلات تعبیه شده است. همه قطعات ماشین برای کار در محیط مرطوب مناسب می باشند. کارکرد همه قسمت های ماشین قابل تنظیم از پنل اپراتوری می باشد. به لطف سیستم PLC همه دستورالعمل ها براساس نوع محصول و بسته بندی خاص آن، قابل ذخیره در دستگاه می باشند. همچنین دستگاه مجهز به پشتیبانی فنی از طریق اینترنت می باشد.

قسمت هایی از ماشین که در تماس با محصولات هستند از فولاد ضد زنگ نوع AISI316 و قسمت های دیگر ماشین از فولاد ضد زنگ نوع AISI 304 ساخته شده اند. ماشین دارای طراحی ارگونومیک و تعمیر و نگه داری آسان می باشد.

فرآیند وکیوم ترموفرمینگ چیست و چرا باید از این نوع بسته بندی استفاده نمود؟

فرآیند وکیوم ترموفرمینگ، فرآیندی است که در آن علاوه بر ترموفرمینگ ورق نیمه سخت یا فیلم منعطف بسته بندی، فرآیند خروج هوا از بسته بندی نیز انجام می پذیرد. این نوع فرآیند در ماشین الات شرکت ALCAN نوعی فرم، فیل، سیل  نیز به حساب می آید. فرآِیند شکل دهی ظرف بسته بندی، فرآیند استرلیزاسیون بسته بندی، فرآیند قراردهی محصول در ظرف بسته بندی (به صورت اتوماتیک و دستی)، فرآیند خروج گاز و وکیوم و در نهایت فرآیند مهرو موم کردن یا sealing در این ماشین انجام می پذیرد. هدف از استفاده از فرآیند وکیوم ترموفرمینگ، افزایش زمان ماندگاری محصول مورد بسته بندی در غیاب هوا می باشد. به لطف خلاء، سرعت تخریب میکروبیلوژیکی محصول مورد بسته بندی کاهش می یابد. ازآنجایی که اکسیژن از بسته بندی خارج شده است، رشد میکروارگانیسم هایی که به دنبال اکسیژن هستند متوقف می شود، فرآیند اکسیداسیون تضعیف می گردد و از این طریق طول عمر و زمان ماندگاری محصول افزایش می یابد. همچنین، فرآیند وکیوم ترموفرمینگ به دلیل شکل خاص بسته بندی، امکان ضربه خوردن به محصول و آسیب دیدن آن را کاهش می دهد.

 تکنولوژی بسته بندی اتمسفر اصلاح (MAP) چیست و چرا باید از این نوع بسته بندی استفاده نمود؟

بسته بندی اتمسفر اصلاح شده یا MAP، بسته بندی ایست که در آن مخلوطی از گازهای مختلف مطابق با جنس مورد بسته بندی با هدف حفظ ظاهر، طراوت و افزایش ماندگاری تزریق می شود. به طور کلی، این مخلوط حاوی دی اکسید کربن، نیتروژن و اکسیژن است. کاربرد بسته بندی اتمسفر اصلاح شده یا MAP در بسته بندی بسیاری از غذاها، به خصوص ماهی، غذاهای پخته شده و حاوی پروتئین و نان می باشد. این نوع بسته بندی همچنین می تواند در صنایع دارویی و محصولات تکنولوژیک نیز مورد استفاده قرار گیرد.

از جمله مزایای بسته بندی اتمسفر اصلاح شده یا MAP، طولانی شدن مدت زمان ماندگاری محصول، تضمین کیفیت آن و اطمینان از عدم آسیب دیدن محصول در حین بارگیری و حمل ونقل می باشد. لازم به ذکر است که برای جلوگیری از خروج گازها از بسته بندی باید از فیلم های مخصوص بسته بندی با مدت زمان ماندگاری بالا استفاده نمود.

محصولات صنعتی و مصرفی نیز به لطف بسته بندی اتمسفراصلاح شده در برابر خوردگی و پوسیدگی محافظت می شوند. در فناوری پزشکی می بینیم که بسته بندی اتمسفراصلاح در محافظت از محصولات حساس نیز مؤثر است.

نمونه محصولاتی که می توان با ماشین آلات وکیوم ترموفرمینگ شرکت ALCAN تولید نمود:

مشخصات فنی دستگاه:

ویژگی های کلی ماشین آلات وکیوم ترموفرمینگ شرکت ALCAN